śniadanie w szkole
Żywienie

Śniadaniówka pierwszaka

Jak powszechnie wiadomo śniadanie stanowi najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Warto więc zadbać o to, żeby było ono pożywne i zdrowe. Musi ono bowiem dostarczyć organizmowi niezbędnych minerałów i witamin, które stanowią dla niego źródło energii do poprawnego funkcjonowania.

 

Śniadanie, a energia dziecka

 

Odpowiednio skomponowane śniadanie jest szczególnie istotne w przypadku dzieci, które potrzebują dużo energii do nauki i zabawy. Warto więc odpowiednio dobrać i zaplanować dietę dla swoich pociech. Kluczową kwestią jest przede wszystkim regularne spożywanie zdrowych posiłków. Dziecko od pierwszych dni w szkole ma wiele zadań i obowiązków, z których musi się wywiązywać. Młody umysł w bardzo szybkim stopniu może przyswajać wiedzę przekazywaną mu w szkole, jednak aby było to możliwe konieczne jest dostarczenie mu odpowiednich wartości odżywczych. Odpowiednio skomponowana śniadaniówka sprawi, że dziecko zyska dobrą energię i siłę do dalszej nauki i zabawy.

 

Jakie śniadanie jest odpowiednie dla dzieci?

 

Wybór odpowiedniego jedzenia dla dzieci uwarunkowany jest oczywiście zdrowiem i osobistymi preferencjami naszych pociech. W dzisiejszych czasach bardzo modna jest między innymi dieta bezglutenowa. Po pierwsze, wynika to z opinii różnych specjalistów, którzy uważają, że gluten może stanowić szkodliwe działanie dla organizmu. Eliminacja glutenu z codziennej diety często wynika jednak z problemów zdrowotnych. W dzisiejszych czasach wiele dzieci cierpi bowiem na nietolerancję glukozy, a co za tym idzie również nietolerancję laktozy. Osoby borykające się z tą chorobą, nazywaną celiakią, przy niezastosowaniu odpowiedniej diety cierpią na różnego rodzaju problemy trawienne. Dla dzieci z takimi problemami warto więc dobrać odpowiednią dietę bez glutenu i laktozy, oczywiście po wcześniejszej konsultacji ze specjalistą w tej dziedzinie.

 

Jaka dieta dla dzieci z celiakią?

 

Planowanie diety bezglutenowej, jak i diety bez laktozy nie jest rzeczą łatwą, ponieważ są one dietami eliminacyjnymi. Oznacza to, że w miejsce niektórych minerałów i składników odżywczych, których dziecko nie może jeść, należy wprowadzić inne. Ogólnie przyjmuje się, że dobrym sposobem na zaplanowanie tego rodzaju diety jest wprowadzenie w życie zasady 5U. Jest to pięć zasad określających, jak taka dieta powinna wyglądać. Przede wszystkim powinna więc ona być urozmaicona, to znaczy do organizmu naszych dzieci powinny być wprowadzane składniki z całej piramidy żywieniowej, tak aby nie miały one żadnych niedoborów. Po drugie, powinna być umiarkowana, planowana według potrzeb wynikających z wieku oraz masy ciała dziecka. Równie istotnym elementem jest uregulowanie, to znaczy serwowanie posiłków w odpowiednich przedziałach czasowych. Czwartym czynnikiem składającym się na zasadę 5U jest unikanie nadmiaru cukrów, soli czy też tłuszczu. Ostatnim czynnikiem, który należy wprowadzić do diety jest uprawianie sportu. Dziecko aktywne fizycznie zyskuje bowiem energię do dalszego rozwoju.

 

Dieta bez glutenu

 

W diecie bezglutenowej w głównej mierze zabronionymi produktami są wszelkiego rodzaju zboża, takie jak pszenica, żyto czy jęczmień. Zwykłe makarony można z kolei zastąpić gryczanymi bądź ryżowymi. Bardzo dobrym pomysłem jest wzbogacenie diety o kaszę gryczaną, ziemniaki, kukurydzę, komosę ryżową. Na rynku jest wiele bardzo dobrej jakości produktów, które są idealne do wprowadzenia właśnie do tego rodzaju diety. Firmy zajmujące się dystrybucją i sprzedażą składników do diety bezglutenowej szczególnie polecają mąki oraz przetwory oparte na bazie siemienia lnianego, ryżu, dyni bądź gryki.

 

Dieta bez laktozy

 

W diecie bezlaktozowej nie można pić zwykłego mleka pochodzącego od krowy. Nie należy się jednak tym faktem zrażać. Istnieją bowiem bardzo dobre zamienniki dla tych produktów. Szczególnie polecane są na przykład mleka roślinne, do których należą mleka ryżowe, migdałowe czy też sojowe.

 

W diecie bez laktozy wbrew pozorom wcale nie trzeba całkowicie rezygnować z produktów mlecznych. Owszem, należy je w znacznym stopniu ograniczyć, jednak dostarczanie ich do organizmu w odpowiednich ilościach, stanowi bardzo dobre uzupełnienie diety. Bardzo dobrym pomysłem jest wprowadzenie takich produktów jak kefiry, maślanki czy jogurty. Dzieci bardzo lubią przetwory mleczne, dlatego dodanie tego rodzaju produktów do ich drugiego śniadania, z pewnością spotka się z pozytywnym odzewem. W produktach tych zawarte są probiotyki, które wspomagają proces trawienny. Na rynku pojawia się teraz coraz więcej godnych polecenia produktów właśnie dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy. Godnymi polecenia są wszelkiego rodzaju długo dojrzewające sery, takie jak gouda, parmezan czy też cheddar. Dodane do kanapek z pewnością będą stanowiły zdrowe i syte śniadanie.

 

Przekąski do śniadania

 

Dieta bezglutenowa dla dzieci wcale nie musi przysporzyć rodzicom wielu zmartwień, jeśli tylko zaopatrzymy się w odpowiedniej jakości produkty. Wybór różnego rodzaju przekąsek i produktów na rynku jest tak duży, że z pewnością możemy przygotować dla naszych pociech pełnowartościowy posiłek, który ze smakiem będą spożywać na szkolnej przerwie. Przede wszystkim mitem jest fakt, że w przypadku tego rodzaju diety nasze dzieci muszą rezygnować ze spożywania słodyczy oraz innych tego rodzaju smacznych przekąsek. Wręcz przeciwnie! Dostępnych jest wiele bardzo dobrych i smacznych przekąsek, które nie tylko będą smakowały naszym pociechom, ale przede wszystkim dostarczą im niezbędnych wartości odżywczych, niezbędnych do uzyskania potrzebnej im energii. Szczególnie polecanymi są wszelkiego rodzaju bezglutenowe batony, dostępne w najróżniejszych smakach oraz ciasteczka i czekolady bezglutenowe. Dobór odpowiednich receptur przy tworzeniu tego rodzaju smakołyków sprawia, że smakują one doskonale, a przy tym są dla naszych pociech bardzo zdrowe. W przypadku utrzymania równowagi i zbilansowanej diety czasami warto również dorzucić do śniadaniówki dzieci różnego rodzaju owoce oraz orzechy i migdały, które mają bardzo dobre, prozdrowotne właściwości.

 

Pomysły i inspiracje

 

Tak naprawdę to od rodziców zależy to w jaki sposób będą się rozwijały i odżywiały ich dzieci, szczególnie te, które muszą zwracać baczną uwagę na spożywane produkty. Warto więc poświęcić temu zagadnieniu trochę czasu i uwagi. Celiakia jest dzisiaj chorobą dość powszechną, dlatego wiele firm i sklepów wychodzi już naprzeciw oczekiwaniom ich konsumentów. W dzisiejszych czasach możliwy jest zakup gotowych produktów, które pozbawione są glutenu oraz laktozy. Rodzice dzieci, które znajdują się na diecie eliminującej powinni przede wszystkim zwracać uwagę na skład i opis produktów, które kupują. Przede wszystkim powinny wzbogacić dietę swoich pociech produktami bogatymi w błonnik, składniki mineralne oraz witaminy z grupy B. Dziecko, które cierpi na celiakię powinno otrzymywać w odpowiednich proporcjach zarówno warzywa, owoce, produkty mleczne, tłuszcz oraz produkty zbożowe, oczywiście bezglutenowe.

 

Bezglutenowe gotowe produkty

 

W dzisiejszych czasach tak naprawdę nie ma problemu z dostępem do gotowych, bezglutenowych produktów. Firmy coraz chętniej wprowadzają do obiegu coraz to nowsze rozwiązania, które ułatwiają życie rodzicom, chcącym w odpowiedni sposób dobrać dietę dla ich dzieci. Bezglutenowe, gotowe produkty, począwszy od wszelkiego rodzaju kaszek, przez pasty i makarony, aż po bardzo smaczne batony i inne tego typu przekąski, są już szeroko dostępne na rynku. Śniadaniówka dla dziecka, które cierpi na celiakię, nie musi więc w najmniejszym stopniu być gorsza od tej, którą przygotowujemy dla dziecka mogącego jeść wszystko. Kluczową kwestią jest jednak dobór odpowiednich składników i ich proporcji. Smaczne i zdrowe śniadanie jest podstawą prawidłowego rozwoju dzieci, dlatego warto skomponować je w sposób rzetelny i innowacyjny, aby dzieci spożywały je z uśmiechem na ustach. Szeroka dostępność produktów bezglutenowych na rynku sprawia jednak, że dobór odpowiedniej jakości diety bezglutenowej dla naszych dzieci nie jest już dzisiaj problemem, z którym jakikolwiek rodzic nie mógłby sobie poradzić.

Dodaj komentarz

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich używanie. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close